拥有澳大利亚Southern Cross University的工商管理硕士学位和同济医科大学药学学士学位。生产和质量管理经验比较丰富，目前是美赞臣营养品（中国）有限公司的质量副总监，在建立团队、持续提高食品安全质量体系、推动企业质量文化建设等方面有突出成绩。

  危害分析与关键控制点（Hazard Analysis Critical Control Point，HACCP）是一种建立在良好操作规范和卫生标准操作程序基础上，通过一系列分析和确认原材料采购、成品生产、环境控制、物流运输等所有的环节中有几率存在的食品安全危害，制定经济、科学、有效的控制程序和关键控制点，以达到消除和控制危害的食品安全管理体系。

  本报告以美赞臣中国实施HACCP计划为例，从3 个方面介绍HACCP在婴幼儿配方乳粉生产中的应用。

  首先，介绍美赞臣质量管理系统的组成，以及HACCP中前提方案、操作性前提方案的构建。其中，美赞臣中国的前提方案制定依据是美赞臣总部要求、本地法律和法规以及药品行业规范。

  然后，分享HACCP计划构建的基本框架和流程，如HACCP小组成员组成、流程图的制定和确认、危害分析的方法和工具、控制措施的选择和评价、过程监视等。每个流程的介绍中均包括了实际的示例，有助于说明HACCP计划的建立方法和重要性。

  最后，强调质量理念、质量文化、质量培训在食品安全管理体系中的及其重要的作用。例如，宣传“质量是产出的，不是检查出来的”、“质量是每个人的责任，从上到下”等理念和文化，并分享其推广的经验；介绍各种质量培训的方式方法。

  为进一步推动特殊膳食食品、特殊医学用途配方食品的发展，带动产业的技术创新，更好的保障人类身体健康和提高生活质量，由河北省食品检验研究院、北京食品科学研究院、中国食品杂志社《食品科学》杂志共同于2018年11月17-18日在河北石家庄举办“特殊膳食食品、特殊医学用途配方饮食业发展和质量安全论坛”。会议将就特殊膳食食品、特殊医学用途配方食品的研究成果、临床与营养应用、功能成分与学术评价、食品安全与毒理学、微生物学、免疫学等食品科学与营养健康方面的重大理论研究展开深入探讨，交流和借鉴国外经验，分享有关政策与管理规范。

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