乡村振兴，人才是关键。近年来，全市上下深入贯彻乡村振兴战略，坚持把人力资本开发放在首要位置，大力实施乡村振兴人才聚集计划，推广乡村振兴首席专家制度，吸引各类人才在乡村振兴中建功立业，涌现出了一批业绩突出、作用明显、率先垂范的优秀乡村振兴首席专家。为进一步宣传典型，充分的发挥首席专家示范引领作用，我们开设了“乡村振兴首席专家”专栏，全面展示首席专家风采，讲好首席专家故事，努力营造尊重、关心、爱护乡村振兴人才的浓厚氛围，延揽集聚更多优秀人才返乡下乡创新创业，为加快打造乡村振兴齐鲁样板威海篇提供坚强的人才保障。

  于付友，男，1967年10月出生，山东乳山人，是乳山好兄弟食品有限公司副总经理，同时也是乳山寨镇东驾马沟村党支部书记、村委会主任。2016年，他和两位朋友共同创立了乳山好兄弟食品有限公司，从事鲜椒酱的制作，他们秉承传统工艺技术要求，主张还原食品的“原色原味”，竭力倡导食品健康。凭着诚信经营积累起的良好口碑，“山海好兄弟”鲜椒酱走俏威海，走出山东，并获评中国农业创富大会十大农产品品牌和第三届中国（乐陵）调味品产业博览会最具影响力品牌称号。

  于付友的妻子是村里的鲜椒酱炒制能手，新鲜辣椒、大蒜、食盐等几样家庭常备的调味食材，经过她的一番炒制，就能变为一款独具风味的辣酱，深受街坊邻居、亲属和朋友的好评。

  2015年，于付友的两位朋友找到他们两口子商议，想通过合作建厂，让妻子做的纯天然鲜椒酱实现产业化发展。为验证这一想法的可操作性，他们三兄弟南下海南，北上内蒙，进工厂、下餐厅，做产品的前期市场调查与研究。当200斤鲜椒酱在调研过程中被一抢而空后，于付友看到了创业成功的可能。不过他也和朋友开出了条件，“开工厂可以，但必须开在我们村，不仅做酱方便，而且还可以让村里的老百姓有活儿干。”

  2016年，一排崭新的厂房在东驾马沟村建了起来，公司也有了响亮的名字“乳山好兄弟食品有限公司”。“我们鲜椒酱的特色就是天然健康，不添加任何香精和防腐剂，让大人、小孩都能放心吃、安心吃。”于付友说道。

  为实现这一企业经营目标，于付友始终严格把控鲜椒酱的生产关、品质关。酱料加工车间引进了一整套无菌生产流水线，鲜椒酱的炒制和灌装等环节有着明确的操作规程，至于辣椒的分拣、清洗和粉碎，每个环节也都制定了规范标准，鲜椒酱的配料也只与具有安全生产资质和产品质量检验合格的品牌合作。

  第一次的试生产因为配料比例没调整好，导致鲜椒酱的水分偏大，6000瓶鲜椒酱只得全部倒掉；第二次因为火候掌握不到位导致鲜椒酱颜色偏黑，又损失了10000瓶；第三次又因酱料储存不得当，损失了10000多瓶……连续的失利，让他们措手不及。

  为了早日实现顺利投产，于付友和侯玉冰走访了南方的多个高校，向专家请教成分配比、浓度方面的问题，以及如何在不添加防腐剂的情况下确保食品长期存放。那段时间，他们拜访了12个大学教授、尝试了10个辣椒品种、连续做了18个月质检……直到2017年夏天，鲜椒酱的各项参数终于稳定下来，各项检测指标也实现了全部达标。那一刻，他们悬着的心终于落了地，这也代表着鲜椒酱的批量生产终于走上了正轨。

  公司成立之初，于付友就把“一诺千金、诚实守信”作为企业的经营理念。公司生产的鲜椒酱只选用皮薄肉厚的新鲜辣椒，辅之以纯正的花生油、黄豆酱、食盐、大蒜等佐料，整个制作的步骤不添加任何防腐剂以及香精、香料，只为保证鲜椒酱的纯正健康。凭着过硬的产品质量和独特的风味，在消费的人的口口相传下，好兄弟鲜椒酱很快便在威海、连云港等地打出了名气，年销量达60多万瓶。

  由于鲜椒酱的原料是新鲜的辣椒，为了获得稳定的原料来源，于付友砍掉了自家经营了20多年的苹果园，扩大辣椒种植培养面积，与此同时，他也大力收购农户种植的辣椒，为保证大家的收益，带领大家共同致富，于付友以“公司+合作社+农户”的形式，与本村和周边村的辣椒种植户开展订单式合作，并以公司的名义与农户签订辣椒收购合同，农户按要求栽种的辣椒由公司依照高于市场价的价格进行全部收购，以解决他们的后顾之忧。

  2017年，辣椒市场不景气，鲜辣椒的收购价格跌到了每公斤0.8元，面对爆冷的市场价，辣椒种植户们也是心灰意冷。为减少他们的损失，那年，于付友按照每公斤3元的价格对辣椒进行了全部收购。2019年，因雨雪冰雹的相继影响，辣椒大面积减产，于付友将原定的每公斤3元的收购价格提高到了每公斤4元，只为使农户减产不减收。

  石硼崔家是东驾马沟村的邻村，村党支部领办合作社种植了10亩辣椒，通过与好兄弟食品有限公司开展合作，村集体每年可实现增收15万元左右，“有好兄弟食品有限公司在，我们村的辣椒有多少他们收多少，收益十分稳定，所以接下来还准备继续扩大辣椒种植培养面积，进一步增加村集体和村民的收入。”石硼崔家村党支部书记、村委会主任徐晓峰说道。

  除了乳山寨镇的乡村，好兄弟食品有限公司还与乳山境内的夏村镇、育黎镇、午极镇等多个乡镇的村庄建立了合作伙伴关系，带动60多名村民实现了致富增收。

  2006年7月，在村民们的全力支持下，于付友当选为东驾马沟村的“主事人”，“既然被大家选上来了，就要为大家干实事、干好事，不能辜负大家的信任，当好大家的勤务兵。”于付友暗暗发誓，一定要带领大家过上好日子，让村民们的生活越来越好。

  曾经的东驾马沟村，晴天一身土，雨天一身泥，不仅如此，村里还不通自来水，村民生活多有不便。看着村里百废待兴，于付友心里攒着一股劲。可当时村集体的账面上一分钱也没有，于付友结合村里的现有资源，一连想了几天，村里有矿石粉碎厂和铁矿石资源，也有现成的劳动力，但是缺乏施工队和专业的打井设备。那段时间，他四处奔走，多方筹集资源，终于在一位本村在外能人的帮助下，解决了施工队和设备的问题，让家家户户通上了自来水，村里坑洼不平的土路也得到了全面修整硬化。

  干成了这两件“大事”后，于付友又将心思投入到了村庄环境整改治理行动中，当时村民们的卫生环境意识不太强，房前屋后常有乱堆乱放现象的发生，为让村民们有一个整洁清新的生活环境，于付友利用户户响小喇叭，在全村开展了卫生环境整治动员，激励村民投身于卫生环境管护行动中。他与村两委、党员率先干在一线，对村居环境进行带头清理，有了他们的榜样示范，东驾马沟村迅速掀起了全员参与卫生管护的热潮中，短短一个月的时间，村容村貌便实现了大改观、大变样。

  近几年，为提升农村老人的生活幸福指数，解决农村老年人居家养老吃饭难题，于付友在村里建起了暖心食堂，为80岁以上的老人提供用餐服务。食堂安排了4名工作人员，根据老人的就餐意愿和饮食上的习惯，每天在上午9点和下午4点提供就餐服务，让老人能够吃饱、吃好。

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